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邢台黄焖猪蹄
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邢台黄焖猪蹄

黄焖猪蹄是用卤汁、猪脚、青菜等材料焖煮而成的一道菜。

做法:

1、猪脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出;

2、菜心焯水,其余调料调成红汁备用;

3、菜心打底排在盘中,放上猪脚,淋上调制好的红汁即可。

食材:

主料:猪脚400克,菜心8棵。

调料:卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。

要诀:

猪脚上的毛要去干净,不然影响口感。


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